Пикник на закате на Бали: лучшие места и что взять с собой

Мало что на Бали может сравниться с отдыхом на пляжном покрывале с прохладительными напитками в руках, когда небо над Индийским океаном окрашивается в оранжевые тона. Пикник на закате обойдется вам гораздо дешевле, чем столик в пляжном клубе, при этом вы сами выбираете вид, компанию и угощения.

Главная сложность — это жара. На Бали температура держится около 30°C почти весь год, поэтому пикник, который выглядел идеально в 16:00, может стать утомительным к моменту захода солнца. В этом руководстве мы расскажем, куда отправиться, когда приходить, что взять с собой и какие продукты лучше всего подходят для такой поездки.

Лучшие места для пикника на закате на Бали

Западное и юго-западное побережья обращены к закату, поэтому большинство лучших мест расположены на участке от Чангу до Улувату.

Пляж Бату-Белиг, Керобокан

Здесь спокойнее, чем в Семиньяке, до которого всего несколько минут пути на север. Широкая береговая линия позволяет легко найти уединенный уголок; пляж находится в нескольких минутах езды от большинства вилл в районах Керобокан, Умалас и Семиньяк.

Пляж Семиньяк и Дабл-Сикс

Самый удобный вариант, если вы остановились неподалеку. Будьте готовы к большому количеству людей и музыке из пляжных баров, зато во время отлива здесь много свободного места и открывается классический вид на закат.

Эко-Бич, Чангу

Место известно своими волнами для серфинга, поэтому вид на закат дополняется серферами, ловящими последние волны уходящего дня. Песок здесь темнее, а берег более каменистый, поэтому возьмите с собой плотное покрывало или коврик.

Утес Каранг Бома, Улувату

Зеленый склон над океаном с одним из самых впечатляющих видов на острове. Благодаря траве здесь гораздо комфортнее, чем на песке. Держитесь подальше от края и будьте готовы к очереди в популярной точке для фото.

Пляж Джимбаран

Длинная спокойная бухта, где волны мягче, чем на серферских пляжах на севере. Отличный выбор для семей и тех, кто хочет посидеть у самой воды без больших волн.

Пляж Нуса-Дуа

Чистый, спокойный и ухоженный пляж. Закат здесь виден не так прямо, как на западном побережье, но это одно из самых безопасных и спокойных мест для пикника с детьми.

Когда лучше приходить

Бали находится недалеко от экватора, поэтому солнце здесь садится примерно с 18:00 до 18:40 круглый год. Приходите примерно за час до заката. Это даст вам время найти место, все подготовить и перекусить, пока еще светло.

• Сухой сезон (примерно с апреля по октябрь): самое ясное небо и лучшие условия для пикника.
• Сезон дождей (примерно с ноября по март): часто случаются послеполуденные ливни. Следите за прогнозом погоды и имейте план «Б», например, терраса на вилле.
• Будни на всех пляжах из этого списка заметно спокойнее, чем выходные.

Что взять с собой

• Термосумку с двумя-тремя аккумуляторами холода
• Плотное покрывало или коврик, а также легкий саронг, чтобы накрыть еду
• Небольшую разделочную доску и нож для сыра, хлеба и фруктов
• Многоразовую посуду, столовые приборы и тканевые салфетки
• Много холодной воды, холодного чая или свежего кокоса
• Средство от насекомых, так как с закатом солнца они активизируются
• Фонарик телефона или небольшой светильник для обратной дороги
• Пакет для всего вашего мусора

Идеи для закусок, которые легко перенесут дорогу

Лучшие продукты для пикника не требуют подготовки на месте, сохраняют форму в жару и их удобно есть руками.

Закуски «Капрезе» на шпажках

Насадите на шпажки мини-моцареллу ciliegini или bocconcini, чередуя с помидорами черри и базиликом. Оливковое масло, соль и перец возьмите отдельно и заправьте непосредственно перед едой.

Буррата, которую можно открыть прямо на пикнике

Сыр буррата или burratina — это центр любой фотосессии на пикнике. Храните их в герметичной упаковке с рассолом в термосумке, откройте прямо на месте и подавайте с хлебом, томатами и капелькой оливкового масла. Планируйте съесть ее сразу.

Страчателла с фокаччей

Выложите ложкой сыр страчателла на кусочки фокаччи, добавив немного соли и оливкового масла. Перевозите в герметичном контейнере и не забудьте взять чистую ложку.

Сэндвичи с более твердыми сырами

Сыры качотта, копченая скаморца или Tomi с черным перцем в нарезке гораздо лучше переносят жару, чем свежие сыры. Сделайте сэндвичи дома, заверните в пергамент, и они будут готовы к употреблению.

Простая сырная тарелка

Смешивайте разные вкусы и текстуры: острый и соленый пекорино, мягкий бри и пикантный свежий козий сыр. Добавьте крекеры, виноград, сухофрукты и орехи.

Что-нибудь сладкое

Наполните небольшие баночки сыром рикотта, добавьте ложку меда и кусочки манго или маракуйи. Плотно закройте крышками и держите в термосумке до десерта.

Как сохранить свежий сыр холодным на пляже

Свежий сыр лучше всего есть охлажденным. Несколько простых привычек помогут вам в этом.

• Храните продукты в холодильнике до самого выхода из дома.
• Укладывайте свежий сыр на дно термосумки, вплотную к аккумуляторам холода.
• Оставляйте моцареллу, боккончини и буррату в рассоле до подачи на стол.
• Доставайте только то, что собираетесь съесть сразу, и держите термосумку в тени.
• Старайтесь съесть свежий сыр в течение часа после открытия. Оставшаяся буррата не переживет обратную дорогу.

Более подробную информацию читайте в нашем руководстве о том, как хранить свежую моцареллу и буррату в жару на Бали.

Оставьте место в чистоте

Пляжи и утесы Бали остаются красивыми только потому, что люди заботятся о них. Уносите с собой весь мусор, включая остатки еды, и по возможности избегайте одноразового пластика.

Закажите сыр для пикника заранее

Мы производим сыр на Бали и доставляем его по всему острову: вы получаете свежий продукт, которому всего несколько дней. Закажите за день до пикника, и он будет ждать вас в холодильнике.

Ознакомьтесь с полным ассортиментом или посмотрите, как заказать сыр онлайн от GIOIA.

Часто задаваемые вопросы

Во сколько заходит солнце на Бали?

Примерно с 18:00 до 18:40, в зависимости от месяца. Приходите за час до этого времени, чтобы все подготовить.

Где можно устроить пикник на закате рядом с Чангу или Семиньяком?

Пляж Бату-Белиг, пляж Семиньяк, Дабл-Сикс и Эко-Бич — все они находятся в нескольких минутах езды и идеально подходят для любования закатом.

Можно ли брать с собой на пляж буррату?

Да, если она будет находиться в термосумке с аккумуляторами холода до самого момента открытия. Держите сыр в рассоле, откройте непосредственно перед подачей и съешьте сразу.

Какая еда лучше всего подходит для пикника в жару?

Та, которую не нужно подогревать и которая сохраняет форму: сэндвичи с твердыми сырами, шпажки капрезе, фрукты, крекеры и сырная тарелка. Любые свежие сыры держите в холоде до самой подачи.